蒜薹炒肚腸怎麼做|蒜薹炒肚腸的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜薹炒肚腸的做法步驟

• 1、食材：蒜薹（已清洗切段）、熟豬肚、豬大腸（半熟）、薑片、剁椒

• 2、將熟豬肚放在案板上切開，待用。

• 3、將豬大腸放在案板上切開，待用。

• 4、隨後，將蒜薹下入清水鍋中焯開2分鐘後撈出。

• 5、燒鍋倒油燒熱，下入薑片，擱入適量的剁椒熗鍋。

• 6、接著，下入切好的豬大腸，加適量的料酒。

• 7、加適量的生抽。

• 8、翻炒翻炒。

• 9、然後，合入焯好的蒜薹和切好的熟豬肚翻炒一下。

• 10、最後，加適量的鹽。

• 11、加適量的雞精。

• 12、調味炒勻，即可。

• 13、出鍋裝盤。