1、半成品魚片一份備用。
2、金針菇切去根部洗淨備用。
3、鍋中少許花生油,放入火鍋底料炒化開。
4、加入適量清水,大火煮開,加入適量生抽,鹽調味。
5、放入金針菇。
6、將魚片入鍋。
7、大火煮開至魚片斷生。
8、盛入碗中,擺放上香菜即可。
9、成品。
10、成品。