1、粟子煮熟去殼,香芋去皮切丁。
2、燒油放進香芋丁炸熟。
3、炸熟的香芋。
4、鍋裡留少許油放進香芋,粟子炒勻。
5、放進辣椒放點鹽。
6、炒勻。
7、淋上醬油。
8、放點清水。
9、將香芋煮軟。
10、出鍋時放點雞精即可。
11、裝盤上桌。