“今次與大家分享這個粟子雞髀臘味飯，
製作方便簡單，食譜食材配搭非常完美!
特別雞髀嫩滑多汁!一個不容錯過的懶人包食譜，大家可以試試呢，
希望大家喜歡！”
1、提前最少6個鐘先醃製雞髀,最好醃過夜最為入味。
2、製作前準備煲好一煲飯,煮飯時比平常落較少水,因為結合蒸飯時的蒸氣,如果煮飯時水分太多,飯就會變得黏爛,想要讓飯有像臘味飯一粒粒的口感及效果。
3、煎香薑片後,將雞髀兩面調中火煎至金黃及鎖著肉汁。
4、煎好後將所有材料連同臘腸放到飯面整碟蒸約13分鐘。。
5、蒸好後瀝走倒汗水
6、成品。
詳細步驟請參閱烹飪影片:
千里飄香谷
