1、材料:黑鯧魚(已洗淨)
2、燒鍋倒油燒熱,下入已洗淨的黑鯧魚兩面煎一下。
3、隨後,擱入薑片,加適量的料酒。
4、接著,加入適量的水煮開。
5、然後,加少許老抽。
6、加適量的香醋。
7、加兩勺白糖。
8、加少許鹽。
9、加少許雞精。
10、調味煮開。
11、最後,煮至湯汁濃稠,擱入蔥段,即成。
12、出鍋,裝盤。