1、排骨斬件。
2、排骨冷水下鍋加入料酒,焯燙出血水後沖洗乾淨。
3、生薑洗淨切片。
4、熱鍋下油爆香薑片。
5、放入排骨翻炒。
6、加入適量生抽,蠔油翻炒均勻上色。
7、加入適量開水煮開。
8、將排骨轉入電飯煲中。
9、將排骨蒸煮30分鐘左右。
10、胡蘿蔔和玉米洗淨備用。
11、30分鐘後將玉米和胡蘿蔔放入電飯煲中。
12、繼續再選擇蒸煮30分鐘左右即可。
13、成品。
14、成品。