家常胡蘿蔔燒腐竹如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

胡蘿蔔燒腐竹不僅含有極高的營養價值，並且製作過程並不複雜，按照下面的介紹去處理即可，這道菜做好之後不僅可以當作正餐，亦可以用來夜宵，極具吸引力的味道加上簡易的製作，讓這道菜成為你家中必不可少的一道美味佳餚，你一定不能錯過。

主料

泡發腐竹 ：250
胡蘿蔔 ：40

輔料

茶籽油 ：40
生抽 ：10
高湯 ：適量
鹽 ：適量
耗油 ：適量

具體步驟

1.腐竹冷水泡發，洗淨切段，瀝乾水份；胡蘿蔔去皮洗淨，切片

香菇用冷水泡發好洗乾淨，五花肉去掉皮。香菇和豬肉剁碎

剁碎的肉餡加入蔥花，醬油和鹽攪勻醃製5分鐘。拉腸粉兌水攪勻

一湯勺的拉腸粉漿倒入長方形的蒸盤裡(我這裡用的是烤箱的不粘方形披薩盤，所以不用在盤底塗油)。再加入一湯匙肉餡，要用湯匙把肉餡鋪均勻。

因為拉腸粉漿很溥，需要輕輕的晃動來調整均勻粉漿。水開後入鍋蒸2

熟了的腸粉是全透明的。

用刮刀順一個方向捲起。

這裡是一個大人的份量，要蒸4次才能完成。

蔥花，醬油和花生油攪勻，開水後上鍋蒸2分鐘

9.慢慢享用吧！