上湯水晶蘿蔔怎麼做|上湯水晶蘿蔔的做法

““冬吃蘿蔔，夏吃薑”，上一篇是姜，這篇就來個蘿蔔嘍，這次蘿蔔用上湯配搭，一樣的簡單易做，蘿蔔看上去有點透明的，所以就有點牽強的說是水晶；清甜可口的水晶蘿蔔，過年吃多了油膩菜，就吃它來清脂吧！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

上湯水晶蘿蔔的做法步驟

• 1、蘿蔔、香菜

• 2、蘿蔔去皮切條狀，香菜切段

• 3、熱鍋，下橄欖油，把蘿蔔條下鍋，稍煎一下，盛起

• 4、把煎過的蘿蔔條放在蒸鍋中，蒸至9成熟

• 5、把蒸好的蘿蔔條取出待用

• 6、取小鍋，下上湯和調味料，燒沸，熄火

• 7、投下蘿蔔條與香菜段，靜待5分鐘

• 8、裝碗拉