鴨腿香菇煲怎麼做|鴨腿香菇煲的做法

“以前很少做鴨肉，是因為擔心處理不好會有腥味。做的次數多了，感覺鴨肉去腥並不難。沒有了這個顧慮，鴨美味出現在餐桌上的機率高很多。這道鴨腿香菇煲是將鮮香鴨腿與香菇一起煲，再搭配些紅棗、玉米粒，最後加些清甜的娃娃菜，成品非常不錯。不但營養豐富均衡，味道也非常好。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煲 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

鴨腿香菇煲的做法步驟

• 1、鴨腿、香菇、娃娃菜洗乾淨。

• 2、鴨腿切成塊。

• 3、鴨腿入鍋焯水後撈出瀝乾水。

• 4、鴨腿放入壓力鍋內膽，加蔥姜。

• 5、新增大料、香葉、紅尖椒。

• 6、再加適量水，將內膽放入電飯煲。

• 7、紅棗、玉米粒洗乾淨。

• 8、玉米粒放入電飯煲內膽。

• 9、紅棗放入電飯煲內膽，蓋上蓋通電煲。

• 10、娃娃菜切成塊。

• 11、煲至食材熟，娃娃菜入鍋。

• 12、加鹽、胡椒粉攪拌均勻關火。

• 13、盛出享用。

小竅門

1、食材搭配依據個人偏愛。
2、娃娃菜很嫩，要晚些入鍋。