蔬三鮮怎麼做|蔬三鮮的做法

“這款“蔬三鮮”用三樣蔬菜烹製而成，區別於“素三鮮”，在此二者不可同日而語。圓白菜、尖辣椒、西紅柿三種食材，三種靚麗的色澤誘人眼球，成品菜餚蔬菜的清香味道非常濃郁。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔬三鮮的做法步驟

• 1、主輔料：圓白菜、尖辣椒、西紅柿

• 2、尖辣椒洗淨、去蒂、切塊。

• 3、西紅柿洗淨切塊。

• 4、圓白菜洗淨切片。

• 5、蔥姜切碎。

• 6、起鍋熱油，放入蔥姜炒香。

• 7、先放入圓白菜煸炒。

• 8、炒勻後，放鹽、白糖調味。

• 9、繼續用旺火煸炒，炒至圓白菜塌秧發蔫。

• 10、放入尖辣椒

• 11、最後放西紅柿。

• 12、放味精提鮮，旺火快速翻炒均勻，即可關火。

• 13、出鍋裝盤，即可上桌。

小竅門

1、烹製這道菜餚，最好不放生抽，講究的是食材本來色澤。
2、一定要記住投料順序。