微辣蒜香蠶豆怎麼做|微辣蒜香蠶豆的做法

“蠶豆上市的季節，隔天不炒點就覺得沒味。今天這蠶豆是用辣椒青蒜一起配炒，微微辣格外的鮮。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

微辣蒜香蠶豆的做法步驟

• 1、備好所用食材。

• 2、將食材洗切好，蒜白蒜葉分開來，在蒜白里加入適量的幹辣椒。

• 3、鍋微熱，加入適量的橄欖油，注意朋友們不粘鍋炒飯可以做到少油，比較健康。

• 4、再將蒜白及幹辣椒下鍋，小火煎香。

• 5、再將蠶豆下鍋，炒至蠶豆出味。

• 6、加少許的清水燜至蠶豆熟透。

• 7、加入適量的細鹽及蒜葉，炒至食材掛味。

• 8、為了讓鮮度更好，也可以加入少許的生抽提個鮮。

• 9、這樣子一份微辣的蒜香蠶豆就完成了。