涼拌苦瓜蝦爬肉怎麼做|涼拌苦瓜蝦爬肉的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌苦瓜蝦爬肉的做法步驟

• 1、主料：洗淨的苦瓜、熟蝦爬子肉。

• 2、把瓜裡的瓤去掉，苦瓜切成薄片，用開水焯一下，用涼水過涼撈出。

• 3、鍋裡放油，放入花椒炸出香味、放入乾紅辣椒炸成深紅色，關火，花椒、辣椒撈出，苦瓜片放入花椒、辣椒油裡，放入鹽、味精拌勻即可。

• 4、出鍋裝盤上桌。啦啦-啦-----開始吃了。