椒鹽爬爬蝦怎麼做|椒鹽爬爬蝦的做法

食材明細

• 孜然 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

椒鹽爬爬蝦的做法步驟

• 1、準備蔥末薑末蒜末。

• 2、切青椒丁洋蔥丁備用。

• 3、洗淨的蝦爬用鹽，料酒醃製入味再撒生粉在爬爬蝦上，要撒勻爬爬蝦炸後才會表面起酥，鍋放稍多油放幾醃漬好的爬爬蝦煎炸，要炸透炸熟。

• 4、煎炸好撈出備用。

• 5、鍋留底油。

• 6、放蔥薑蒜末炒香。

• 7、再放洋蔥丁，青椒丁炒香加適量鹽、糖、老抽、一點醋、孜然粉、椒鹽再炒勻椒鹽稍微多一點。

• 8、放入煎炸好的爬爬蝦攪拌均勻即可。