照燒牛排怎麼做|照燒牛排的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 扒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

照燒牛排的做法步驟

• 1、主料：牛裡脊、輔料：洋蔥、蘆筍、蘑菇、紅黃彩椒各一個調味：酷客壹佰照燒醬、橄欖油、黑胡椒、黃油、鹽。
• 2、牛裡脊切薄厚適中的片用刀背拍鬆。
• 3、兩面撒上黑胡椒、鹽、酷客壹佰照燒醬各適量。
• 4、蘆筍去老根颳去外皮，洋蔥切絲，彩椒切塊，蘑菇切片。
• 5、鍋置火上放入少許橄欖油，放入洋蔥絲，煸香。
• 6、放入醃製好的牛裡脊塊。
• 7、煎1分鐘左右，蓋蓋燜一下。
• 8、煎到表面焦黃，取出牛扒裝盤。
• 9、鍋內再放入少許黃油，將蔬菜煸香。
• 10、蓋蓋燜至蔬菜煸出焦黃即可盛出與牛扒擺盤。