“好吃君出去玩兒的時候，中午去快餐店裡點餐，看著小小的一份照燒雞腿飯居然要到30多將近40元，但是，即便它那麼貴，但看著還是有不少人在點它，這個點單率真的是好高啊！無奈當時趕時間，就隨便點了一份先吃著吧。照燒雞腿飯的味道主要是偏日式的，屬於甜鹹口味的那種，再搭配一些蔬菜，照燒醬汁混合著蔬菜、米飯也是超好吃呢~”
1、先準備醃製翅根，翅根解凍。
2、用刀去掉裡面的骨頭。
3、再用牙籤在雞肉上扎出一些小眼兒，方便入味兒。
4、.將雞肉放在碗中，加入洋蔥、10g蠔油、2ml老抽、雞粉、鹽、黑胡椒、料酒和紅糖。
5、攪拌均勻，醃製1小時左右。
6、接下來準備配菜。胡蘿蔔和西蘭花清洗乾淨。
7、胡蘿蔔去皮切成小厚段，西蘭花摘成小朵。
8、鍋中做水，水開以後放入胡蘿蔔和西蘭花，煮4、5分鐘左右就可以撈出來備用了。
9、接下來準備照燒汁，楊梅酒、10g蠔油、生抽和2ml老抽放入碗中，加入少許清水攪拌均勻就可以了。（沒有楊梅酒也可以用低度白酒代替。）
10、鍋中倒油。
11、將雞皮一面的朝下方，小火煎，煎至兩面金黃。
12、然後倒入調好的照燒汁，小火煮。
13、最後關火留一點兒湯汁兒，澆米飯用。
14、做好的翅根取出來，切成小塊兒就可以啦。
15、盛一碗米飯，把西蘭花、胡蘿蔔擺在米飯上。
16、擺放上翅根肉，再把湯汁澆上去。
17、撒點兒白芝麻裝飾。O(∩_∩)O哈哈~開吃啦~
1.煎雞肉的時候要全程小火啊。
2.沒有楊梅酒也可以用低度的白酒來代替的。
千里飄香谷
