照燒年糕的做法 如何做出好吃的照燒年糕 照燒年糕怎麼做

“還在吃韓式辣醬炒年糕？你out啦！朋友圈早就流行【照燒年糕】啦！年糕裹上照燒醬，表面煎出脆皮，咬一口香濃美味，Q彈勁道，越吃越美味，根本停不下來！糯米控一定要試試，不好吃你找我！”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

照燒年糕的做法步驟

• 1、備好食材：年糕、小蔥、照燒醬；

• 2、年糕切條狀；小蔥切末，蔥白蔥綠分開；

• 3、煮鍋倒入適量清水煮開；

• 4、放入年糕煮至8分熟，撈出用涼開水沖洗，瀝乾水分；

• 5、不粘鍋倒入適量植物油燒熱；

• 6、放入蔥白炒香；

• 7、放入照燒醬翻炒；

• 8、將照燒醬炒出香味，需時時翻攪；

• 9、放入年糕，裹上照燒醬；

• 10、煎至收汁，年糕表面有脆皮即可關火；

• 11、調入適量鹽；

• 12、撒入蔥綠；

• 13、【照燒年糕】做好啦。

小竅門

1、調料可根據個人口味調整；
2、照燒醬有鹹味，鹽需少放，或不放；