1、將包菜洗淨。
2、過熱水淖一下。
3、豆腐一塊。
4、切成均勻大小的條狀。
5、澱粉適量,將豆腐均勻的裹上澱粉。
6、每個都要裹均勻。
7、鍋裡放油,六成熱放入豆腐煎制。
8、煎到兩面金黃即可。
9、豆腐用包菜捲起來,要包嚴實。
10、放到盤中。
11、將西紅柿洗淨,切成小丁狀。
12、鍋裡放油,放入姜、蒜末煸炒。
13、放入西紅柿丁翻炒。
14、放入白糖、鹽、生抽、水澱粉。新增味精調味即可。
15、關火後,把番茄醬汁澆到豆腐包菜捲上。