豬肚糯米飯怎麼做|豬肚糯米飯的做法

“吃飯吃肉喝湯一鍋端啦”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豬肚糯米飯的做法步驟

• 1、糯米洗淨去水靜放2小時，香菇、肉分別切丁加入糯米中，加適量鹽丶醬油和糖拌勻。

• 2、將拌好的糯米塞入洗淨的豬肚，注意不塞得太滿，約6一7分滿。

• 3、用紗線將豬肚的口縫上。

• 4、泡軟的雲豆和豬肚一起放入高在鍋，加水沒過豬肚。

• 5、大火燒開再繼續約5分鐘轉中小火8至10分鐘，關火待涼，用筷子戳豬肚若不費力進去便好。

• 6、撈出對半切，將飯盛出豬肚切條。

• 7、雲豆湯加鹽調味

• 8、豬肚裝盤。