1、食材:五花肉、洗淨扁豆、蔥姜。
2、五花肉切片、蔥姜切碎。
3、起鍋熱油、爆香蔥姜。
4、放入肉片煸炒,烹入料酒。
5、加入適量生抽。
6、加少許水燉制1分鐘。
7、放入洗淨的扁豆。
8、翻炒均勻後,加鹽調味,燉制5分鐘。
9、加味精提鮮,即可關火。
10、出鍋裝盤。