“用魚肉來做丸子，肉質細嫩。特別的美味哦，用簡單的調料燒一燒。營養美味。”
1、準備一條草魚，把魚腹上那塊沒有刺的肉。和著肥瘦相間的豬肉。做魚丸，這個豬肉要稍微肥點，加入蔥薑蒜末。用料理機打細。
2、加入鹽，胡椒粉，五香粉，水澱粉。順著一個方向攪拌。
3、做成肉餡兒。這個，因為我們採用的方法是紅燒，所以這個澱粉多點會兒好成型。
4、說的成大小相等的丸子，放入保鮮膜，進冰箱急凍一個小時。
5、起鍋燒水，加一點點的菜籽油，保持黃豆的色澤，把黃豆煮熟。
6、鍋裡放油，五成油溫放入大蒜以及大蔥段兒炒出香味。
7、放入魚丸翻炒均勻。放入黃豆。放入適量的鹽。
8、加入沒過魚丸清水。大火煮開。
9、水澱粉勾芡的時候注意均勻的攪動，不要糊鍋。放入適量的雞精
10、起鍋撒上小蔥花，營養又美味。
做人玩的時候，裡面加的豬肉肉一定要選擇肥一點的，這樣口感會好一點。澱粉要比我們平時做煮的丸子多一點。做好以後放冰箱急凍以便於我們燒製。
千里飄香谷
