1、食材:土豆(已洗淨去皮)、墨魚丸。
2、將土豆放在案板上切成片。
3、取4個墨魚丸放在案板上。
4、切成片。
5、將切好的土豆下入沸水鍋中焯開2——3分鐘後撈出。
6、起鍋倒油燒熱,下入焯好的土豆和切好的墨魚丸翻炒翻炒。
7、然後,加適量的醬油。
8、加適量的鹽。
9、加適量的味精。
10、調味炒勻即成。