火腿鹿茸菇炒荷蘭豆怎麼做|火腿鹿茸菇炒荷蘭豆的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

火腿鹿茸菇炒荷蘭豆的做法步驟

• 1、取金華火腿，去皮。

• 2、切片。

• 3、溫水浸泡。

• 4、取鹿茸菇洗淨。

• 5、冷水下鍋焯水，煮開鍋3分鐘撈出。

• 6、摘洗乾淨荷蘭豆。

• 7、放鍋裡焯水。

• 8、燙變色撈出跟蘑菇一起過冷水。

• 9、泡好的火腿放蔬菜裡瀝乾水分備用。

• 10、切紅椒絲。

• 11、熱鍋冷油。

• 12、油熱放辣椒再到其餘的食材。

• 13、大火翻炒。

• 14、火腿斷生放食鹽。

• 15、炒均勻即可。

• 16、成品。

小竅門

食鹽一定要菜炒熟了確定鹹淡味道再放食鹽找找味。