1、所需配料準備就緒。
2、豆皮和豆腐沖洗備用。
3、蘑菇和娃娃菜洗淨備用。
4、豆皮切條用開水浸泡出豆腥味。
5、菜花和青菜洗淨備用。
6、豆芽沖洗後控水。
7、娃娃菜和蘑菇改刀裝盤。
8、黑豆豆腐切塊裝盤。
9、鍋中入油燒熱倒入蔥薑蒜,花椒,紅辣椒和豆瓣醬炒香。
10、加入水煮沸。
11、依次放入豆芽,豆皮,豆腐,蘑菇同煮。
12、煮沸後加菜花和娃娃菜一起燉煮。
13、燉至入味放入青菜,加鹽和油潑辣子調味即可。
14、家常燉菜,秋日必備。
15、成品圖。
各種時蔬隨意搭配,喜歡即可!秋日燉菜,不能錯過哦!