家常涼麵(炸醬麵改版)如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 黃瓜洗淨去皮切絲裝盤，這是碼，我家通常還會將長黃豆芽焯水過涼後裝盤當碼

2. 將蒜搗成蒜蓉倒入少許涼白開做出蒜蓉汁備用

3. 國內燒開水下面條

4. 煮熟後撈出放進涼水

5. 海天醬用兩個雞蛋炸好

6. 芝麻醬放適量鹽，兌水解好，我加了一些麻油

7. 西紅柿用雞蛋炒好，這是滷。今天做到兩醬一滷一碼。兩醬一滷是在燒水及煮麵時間裡做好的，所以比較省時間。

8. 香菜切末

9. 蒜蓉汁點點香油。因為上桌大家就吃的不亦樂乎，所以沒留下一張拌好的圖片…騷瑞

烹飪技巧

夏天到了，很容易脫水，所以大家吃些少鹽的東西，飯菜要清淡些才好