花朵茄子怎麼做|花朵茄子的做法

“簡單易學，造型美觀”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

花朵茄子的做法步驟

• 1、茄子選這種紫皮長條形

• 2、將它切成合適的段，別大長否則太高不好蒸

• 3、把茄子立起橫切，注意切到茄底八分處，再豎切八分處成十字花刀

• 4、另取一碗放蒜蓉，白芝麻，辣椒粉，用熱油沷入，放醬油，芝麻油，醋，調成汁

• 5、把水燒開，將茄子立入大盤中，蒸十五分鐘，茄子就開花了，稍微整理成型

• 6、把汁淋上，上面切點紅辣椒碎點綴