1、豆腐皮。
2、用清水浸泡。
3、將浸泡後的豆腐皮瀝乾水分。
4、摺疊。
5、依次疊好。
6、鍋中放入油(油要寬)。
7、放入疊好的豆腐皮煎炸。
8、翻面煎至兩面金黃。
9、加入老抽和生抽。
10、加入適量水和糖大火燒開轉小火。
11、燒至豆腐皮入味後關火。
12、盛盤。
13、略涼後切件裝盤。