糯米素燒鵝是著名的漢族小吃。製作原料主要有糯米、香腸、香菇、筍乾、豆腐皮等。 杭州有道名吃——素燒鵝糯米,裡面有甜的有鹹的,我最喜歡吃鹹味的,食堂的早餐也經常吃到,所以我又跟著大廚學來自己做了。帶這個出去春遊也是相當不錯的選擇哦!
主料
糯米 :適量輔料
鹽 :適量具體步驟
1.糯米用水浸泡4小時,香菇、筍乾、香腸切成小丁。
2.將浸泡後的糯米和香菇、筍乾、香腸混合均勻,加入少許鹽,因為筍乾是鹹的,所以不用加太多。上鍋隔水蒸熟,晾涼。
3.豆腐皮去掉邊,包入糯米飯,可以包兩條哦
4.鍋內加入少量油,小火將包好的糯米飯條煎到兩面金黃就可以了。
5.切成塊,ok,開吃了,又香又糯。