1、食材:茭白、鵝肝(已切片)、蔥段
2、將茭白剝殼、清洗一下。
3、放在案板上切成片。
4、燒鍋倒油燒熱,下入切好的茭白翻炒一下。
5、隨後,加適量的清水。
6、翻炒翻炒至茭白斷生。
7、接著,合入切好的鵝肝翻炒一下。
8、然後,加適量的生抽。
9、加適量的鹽。
10、加適量的雞精。
11、調味炒勻。
12、最後,擱入蔥段,即成。
13、出鍋裝盤。