爆炒香辣蟹怎麼做|爆炒香辣蟹的做法

“香辣蟹香味濃烈，辣得適口，蟹肉含蓄的的鮮味與調味料的香辣相得益彰，但其製作方法及選料並不難，可在家裡一試。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

爆炒香辣蟹的做法步驟

• 1、準備好材料。

• 2、螃蟹刷洗乾淨，摘掉臍甲，對半切開。

• 3、蔥薑蒜辣椒準備好。

• 4、熱鍋，放油爆香姜蒜辣椒，再放螃蟹倒進去炒。

• 5、倒入醬油，倒入水。

• 6、入一勺辣椒醬，蓋蓋煮15分鐘，煮到收汁。

• 7、最後放入蔥翻炒幾下即可。

小竅門

螃蟹不宜與茶水同食，吃蟹時和吃蟹後1小時內忌飲茶水。