紅酒燴牛腱怎麼做|紅酒燴牛腱的做法

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紅酒燴牛腱的做法步驟

• 1、牛腱先沖水，去掉血水，瀝乾，洋蔥切片，牛腱切塊（2釐米見方）。

• 2、將洋蔥放入保鮮盒底部，上面加入牛腱。倒入紅葡萄酒，冰箱冷藏醃製24小時。

• 3、將洋蔥和牛腱瀝去紅酒，鍋中放入橄欖油，放入洋蔥煸炒。

• 4、超出香味後，放入牛腱，煸炒，同時放入百里香和胡蘿蔔。炒到收幹。

• 5、倒入醃肉的紅酒，番茄醬，和水。小火悶燒1小時。

• 6、收汁裝盤。即可。