1、肉切絲或切片,紅蘿蔔切片。
2、先將肥肉煸出油,再放進瘦肉炒勻,
3、炒至肉變色,
4、倒進紅蘿蔔片,
5、炒勻,
6、放點鹽,
7、炒斷生,
8、放進辣椒絲提辣,淋點生抽提味,
9、再放點雞精或味精炒熟出鍋。