“胡蘿蔔,補肝明目,清熱解毒,萵筍,清熱解毒,寬腸通便,降低血壓。”
1、豬瘦肉切片,加入少量啤酒、小蘇打、鹽、雞精、木茨粉、油抓勻醃製備用。
2、胡蘿蔔去皮切稜形片,放入鹽水中浸泡。
3、窩筍去皮切稜形片,放鹽水中浸泡。
4、鍋燒熱下蒜茸、豬肉炒香。
5、再下胡蘿蔔繼續煽炒。
6、待胡蘿蔔豬肉熟時調好味,勾芡下窩筍炒勻,淋上香油炒勻。
7、出鍋裝盤。