“這是一道快手小菜,喜不喜歡就看你的口味了!”
1、準備所需材料
2、肉切末,碗裡放入料酒、精鹽、薑末、澱粉各少許,攪拌均勻放一旁待用
3、豆腐切一釐米左右厚,用牙籤在上面戳洞洞,以便入味
4、用勺子在豆腐中間挖出一個小洞
5、周圍擺上肉末
6、中間打入雞蛋(也可以用鵪鶉蛋)
7、灑上些精鹽,入鍋蒸上15分鐘
8、開蓋,在雞蛋上面淋上些食用油,再燒1分鐘
9、出鍋