1、蛋一個,鹹豆角一支,青椒三個。
2、蛋先煎成蛋皮切絲,豆角切碎,辣椒切絲。
3、熱鍋熱油放進辣椒絲,在辣椒上放點鹽。
4、炒斷生。
5、再放進鹹豆角炒勻。
6、倒進蛋絲炒勻。
7、淋上蠔油翻炒入味。
8、最後放點調味鮮即可。
9、炒好的鹹豆角炒蛋。