主料
火鍋牛肉片 :400輔料
魚丸 :適量具體步驟
1.準備吃火鍋的牛肉片。(用這樣的牛肉片比較薄,而且也無需自己切片,很方便)
2.用牙籤將牛肉片串起來成小串。
3.將串好的牛肉用鹽,料酒醃製片刻。
4.平底不粘鍋熱油然後將牛肉串放入煎至兩面金黃。
5.準備沙爹醬。
6.另起鍋將適量的沙爹醬放入炒香。
7.然後將煎好的牛肉串放入讓牛肉串均勻的裹上沙爹醬。
8.魚丸用椰漿咖哩醬加適量的鹽煮透。
9.上海青用油水加鹽燙熟撈起擺盤。
10.將咖哩魚丸擺在青菜上面最後放入沙爹牛肉在中間。一款葷素搭配兩種味道口感和不同食材的“沙爹牛肉”就完成了,一菜三吃,很不錯。
我做的這款“沙爹牛肉”比較簡單,用吃火鍋的牛肉片來做更省工夫。用牙籤串牛肉吃起來更具野味。