清炒蓮藕木耳怎麼做|清炒蓮藕木耳的做法

食材明細

• 其他 （口味）
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• 簡單 （難度）

清炒蓮藕木耳的做法步驟

• 1、幹木耳提前泡發洗淨，胡蘿蔔蓮藕去皮切片

• 2、胡蘿蔔蓮藕切片，蓮藕片用開水焯一下

• 3、鍋內熱油蔥花熗鍋

• 4、放胡蘿蔔和蓮藕翻炒

• 5、放木耳翻炒，加鹽，味素，十三香調味，翻炒均勻，出鍋

小竅門

水焯蓮藕時間的長短取決於個人喜好，愛吃翠藕，時間就短點，愛吃麵的就多焯一會兒，今天做的是清炒，可以根據喜好酌情加辣，上回做的加了點自制的肉辣椒醬，老乾媽鍾愛粉可以試試加老乾媽辣椒醬，別有一番風味