“咖哩做的一切,都是美味又下飯~”
1、土豆胡蘿蔔洋蔥洗乾淨切成小塊備用。
2、牛肉切成小塊。
3、牛肉塊放進鍋中,加水焯燙。
4、焯燙幾分鐘,除去浮沫後,再把牛肉塊撈出來。
5、鍋中放適量的油燒熱,下去牛肉塊翻炒,再加入土豆胡蘿蔔洋蔥一起翻炒一下。
6、加適量的水,以末過食材為宜,加入咖哩。(如果炒鍋足夠大,就直接用炒鍋,我家的炒鍋有點小,在這一步換鍋了)
7、再加入100毫升的淡椰漿。
8、中火燒開轉小火燉半個小時。
9、盛出裝盤。
油鹽醬醋都沒用,只用了咖哩,很美味,咖哩是一種複合型的調料,味道很全面,鮮香無比。當然如果覺得鹹味不夠,可以酌情加點鹽。