速炸香菇雞塊怎麼做|速炸香菇雞塊的做法

“炸雞塊可快可慢，沒時間時就化繁為簡，簡單快速的做出來，效果也不錯。香菇和雞肉感覺還是很搭的，蘑菇營養好，多吃有益處。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

速炸香菇雞塊的做法步驟

• 1、雞胸肉切塊。切之前把香菇洗好泡著。

• 2、把酒、十三香、鹽、糖，老抽，生抽和雞胸肉倒入碗中攪拌均勻，放入澱粉拌勻，打一個雞蛋進去繼續攪拌均勻。薑汁或薑末按個人喜好可放可不放，拌好後切香菇碎

• 3、香菇攥幹水分切碎。

• 4、放入香菇碎拌勻，放入幹低筋麵粉拌勻。架鍋放油，油熱開炸。

• 5、入鍋時，如果雞塊掛糊不勻時，在碗裡裹好糊再入鍋。

• 6、放老抽就會有圖片上的顏色，不放顏色淺些

小竅門

準備和操作的順序安排好