豆乾炒綠茄子怎麼做|豆乾炒綠茄子的做法

“茄子的品種很多，顏色不同，形狀各異。吃起來都是茄子的味道，風味還是有區別的。

這綠色的，像青椒的茄子就很好吃。

茄子和辣椒大蒜是經典搭配，加入豆乾風味更加香醇。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆乾炒綠茄子的做法步驟

• 1、主要材料圖。

• 2、綠茄子和紅尖椒切滾刀塊，豆乾切片，蒜切末。

• 3、熱鍋放入橄欖油。

• 4、放入紅尖椒翻炒。

• 5、放入綠茄子和鹽翻炒。

• 6、待茄子炒軟後，放入豆乾。

• 7、加入醬油略燜。

• 8、最後放入蒜蓉兜勻出鍋。