1、食材:蛋皮。
2、香乾、綠豆芽(已清洗)。
3、將蛋皮放在案板上切開。
4、將香乾拆開包裝放在案板上切開。
5、起鍋倒油燒熱,下入切好的香乾和綠豆芽翻炒翻炒至綠豆芽斷生。
6、接著,合入切好的蛋皮翻炒翻炒。
7、然後,加適量的鹽。
8、加適量的味精。
9、調味炒勻即成。