綠豆丸子的做法 綠豆園子 綠豆丸子怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

綠豆丸子的做法步驟

• 1、1：將蝦皮（這次我媽媽用的是鮮蝦）、豆芽瓣、蔥、姜、蒜、香菜都切碎2：一份綠豆粉加兩份麵粉，幹饅頭掰碎。放饅頭主要是讓園子鬆軟。3：蘿蔔刨成絲，切碎。用蘿蔔水一起放進去。蘿蔔要多放點，才好吃。

• 2、4：混合後成這樣就對了

• 3、6：一手拿勺，一手攢園子。放進油鍋裡炸。

• 4、7：熱油中火炸到園子都飄起來就熟了。8：這個園子做菜、涮火鍋吃都好吃，或者做個湯放點香菜也行。

小竅門

這個園子是我媽媽的拿手菜，受到家人和鄰居的歡迎啊！每年過年才做的。號稱“司奶奶（我媽媽姓司）特色菜餚之一”