五花肉煸花菜怎麼做|五花肉煸花菜的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

五花肉煸花菜的做法步驟

• 1、準備好食材

• 2、花椰菜一朵一朵掰下來，五花肉凍一下切薄片，大蒜斜切，米椒切小粒。

• 3、起鍋燒水加一點鹽，水開下花椰菜焯水一分鐘。

• 4、過涼水，待用。

• 5、起鍋燒油。

• 6、下米椒和大蒜梗翻炒出香味，盛出。

• 7、下五花肉煸出油，出香味。

• 8、五花肉和大蒜翻炒均勻。

• 9、下花菜翻炒均勻。

• 10、加鹽，雞精，耗油調味翻炒均勻。

• 11、起鍋裝盤。

小竅門

花菜已經提前焯好水，煸炒的時間要短。