炸五花肉怎麼做|炸五花肉的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高階 （難度）

炸五花肉的做法步驟

• 1、備:去皮五花肉。

• 2、改刀切片，放入醬油，南乳，糖，花椒粉。

• 3、抓勻醃製20分鐘。

• 4、備點酥炸粉放於盤裡。

• 5、醃製好的五花肉沾上一層酥炸粉。

• 6、小湯鍋裡油加熱五成時放入五花肉炸。

• 7、炸至肉片變金黃色約五分鐘左右。

• 8、將肉片先撈出來，肉片其實已熟了的。

• 9、然後將油溫加熱。

• 10、將肉片從新放入熱油中復炸一分鐘。

• 11、撈出來源瀝下油。

• 12、將炸好的五花肉放入吸油紙上。

• 13、成品圖，可蘸點甜辣醬吃，味道好極了。

• 14、成品圖。