1、青瓜洗淨切去蒂,削皮。
2、對半剖開,用勺子颳去中間的籽。
3、切成斜片。
4、素雞乾子洗淨。
5、切成小條。
6、蒜拍碎切成粒。
7、鍋中放油燒熱,放入蒜粒煸香。
8、放入素雞乾子翻炒均勻。
9、放入半勺生抽翻炒幾下。
10、放入青瓜翻炒半分鐘。
11、放入少許白糖翻炒均勻。
12、放入鹽調味,關火。
13、成品。
這種乾子口味和素雞一樣,不知道你們那叫什麼。