“泡菜的新增讓這道家常小炒味道鹹酸微辣,口感脆生,色澤鮮亮,香味撲鼻,醒酒去膩,開胃下飯,泡酸菜是自己泡的,味道酸辣可口,搭配豬肉一起炒制,簡單家常小炒菜,更能讓你體會到家的溫暖和味道,思鄉了嗎?添碗米飯,吃泡菜回鍋肉吧!”
1、燒開水把五花肉煮熟,撈起來切片。
2、姜蒜切片,蒜苗切段,泡菜切片(大蒜,蘿蔔,姜,辣椒,自家罈子泡的酸菜,如果家裡沒有,可以去超市賣鹹菜的地方買)備用。
3、鍋內燒熱油,放入五花肉煸炒油汁出來,再放入姜蒜炒香。
4、放入泡菜進行翻炒。
5、再放入蒜苗翻炒片刻,放入雞精調味,就可以起鍋裝盤了。
6、成品圖。
因為泡菜有很大的鹹味,把蒜苗放入翻炒後嘗一下,如果有味就直接放雞精調味即可,如果味道小,就稍微放一點鹽。