1、雞肉洗去血水後斬塊。
2、雞肉冷水下鍋焯出血水,撈出再衝洗乾淨。
3、海底椰和無花果用清水清洗一下。
4、將雞肉和海底椰,無花果放入鍋中。
5、加入多一點的水,大火煮開後轉中小火。
6、準備幾個紅棗和枸杞清洗乾淨。
7、雞湯中小火煲30分鐘左右。
8、放入紅棗繼續煲多十幾二十分鐘。
9、最後放入枸杞,煮幾分鐘後再少許鹽調味即可。
10、成品。
11、成品。