回鍋牛肉怎麼做|回鍋牛肉的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

回鍋牛肉的做法步驟

• 1、滷牛肉切片。

• 2、辣椒、胡蘿蔔，薑切片。

• 3、幹鍋中倒油燒熱，將牛肉和薑片放入鍋中翻炒2分鐘後盛起備用，底油留在鍋中再放入胡蘿蔔炒至半熟，放入辣椒、牛肉翻炒2分鐘，加數滴醋、生抽和少許鹽炒勻即可。

小竅門

如果口味偏重點的，可以加點老乾媽豆豉醬提味。