茄子燉蜆子怎麼做|茄子燉蜆子的做法

“新鮮的手扒蜆子特別鮮。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

茄子燉蜆子的做法步驟

• 1、茄子一個洗淨。

• 2、蜆子洗淨。

• 3、茄子切條加入少許鹽醃製10分鐘。

• 4、起油鍋，蔥蒜爆香。

• 5、放入茄子翻炒。

• 6、加入生抽和鹽。

• 7、加入水燉10分鐘。

• 8、放入蜆子一起燉。

• 9、蜆子開口後再燉3-5分鐘。

• 10、熱乎乎的燉菜，放點香菜，吃的好舒爽。