肉末炒藕帶怎麼做|肉末炒藕帶的做法

“很是喜歡藕帶，可惜我們這不是產區，前兩年試過網購藕帶，雖然發順豐，到了還是不新鮮變黑，端午節時在超市看到有賣，雖然也不算新鮮，也比我之前買的好，忍不住買了點回來。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉末炒藕帶的做法步驟

• 1、藕帶洗乾淨切好。

• 2、備點姜蒜。

• 3、準備了肉末，我這是煮過的肉剁的，所以長這樣。

• 4、熱鍋下少許油，肉末小火炒出部分油，放姜蒜炒香。

• 5、倒入藕帶，加鹽生抽翻炒均勻。

• 6、炒熟藕帶後出鍋前放蠔油炒勻。蠔油據說久煮不鮮，所以出鍋前再放。

• 7、藕帶很容易熟，基本炒勻就差不多了，反正也可以生吃的藕帶。