關於小酥肉的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘小酥肉是一道有著傳統地方特色的名菜，在我國山東，四川等地都有各自獨特的製作方法，色澤鮮豔，肥而不膩的口感，俘獲了許多人...

“香脆小酥肉，小孩子當零食，大人們冰啤搭酥肉絕配，正經的宵夜。”食材明細主料瘦肉（200g）花菜（50g）輔料雞蛋（1個）麵粉（1勺）麵包糠（2勺）調料醬油（1勺）蠔油（1勺）鹹香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小酥肉的...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料五花肉：500輔料食鹽：適量料酒：適量雞蛋：適量綿白糖：適量澱粉：適量生抽：適量蔥段：適量具體步驟1.食材2.五花肉去皮。3.切...

“精選優質知名廠家豬肉切柳，醃製入味，裹粉炸制；純豬肉切柳、上好食用油炸制、色澤金黃、根根分明；好肉選好油金黃酥脆很可口；”食材明細主料真滋味小酥肉（一包）輔料油（適量）調料辣椒粉（適量）微辣...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞胸肉：1片輔料十三香：3白胡椒粉：5椒鹽：3鹽：5紅薯澱粉：40孜然粉：3料酒：10ml油：500ml具體步驟1.雞胸用瓷刀片3片。2.切成0....

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料瘦肉：500輔料生抽：10油：適量澱粉：適量料酒：10十三香：3鹽：3具體步驟1.準備好瘦肉。2.將肉切成指頭粗細的條狀。3.將肉放...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘主料五花肉：500輔料花椒麵：適量豆油：適量菜油：適量鹽：適量料酒：適量紅薯粉：適量胡椒麵：適量雞精粉：適量具體步驟1.備好配料。2....

“做好的小酥肉外焦裡嫩，直接吃或是裝進保鮮袋放冰箱冷凍，冬天火鍋、做湯都可以放點，味道很不錯的喲！”食材明細主料前腿豬肉（一塊）輔料雞蛋（1個）生抽（適量）花椒粉（少許）料酒（少許）澱粉（少許）鹽（適量）面...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘主料雞蛋：1個五花肉：300土豆澱粉：50輔料油：大量料酒：適量薑末：適量生抽：適量具體步驟1.準備食材，五花肉切條用生抽和料酒醃半小...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料瘦肉：400麵粉：100澱粉：50雞蛋：兩隻輔料水：適量十三香：5鹽：5具體步驟1.材料:瘦肉2.材料:麵粉，澱粉，雞蛋糊3.瘦肉切長條4.瘦肉粘...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麵粉：100紅薯粉：200豬肉：500輔料鹽：適量花椒粉：適量雞蛋：6個姜：適量具體步驟1.豬肉切成條，放入切好的生薑片，鹽和花椒粉醃...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料瘦肉：100輔料澱粉：100食鹽：2桂皮：1小塊料酒：2小勺八角：2個蒜：3瓣蔥：6香葉：1片花椒粉：1小勺醬油：3小勺食用油：適量具體步驟1....

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料瘦肉：200麵粉：適量輔料油：半碗鹽：適量醬油：適量具體步驟1.準備好食材，瘦肉用鹽和醬油醃製一會2.醃好的瘦肉加入麵粉，直到表...

“在南方小城定居後，常思念北方家鄉。而思念物化後，那深深淺淺的記憶總會停落到食物上，那種充斥著整個青少年時期的味覺記憶裡有太多的回憶，像美妙的夢一樣縈繞在心間，牽連著家鄉的每個角落...

“酥肉可以直接炸好就吃，也可以煮湯，鹹鹹香香的味道，因為它的脂肪和重重的香味，在這樣寒冷的季節，讓你的身體充滿溫暖。”食材明細主料五花肉（適量）輔料麵粉（適量）玉米麵（適量）雞蛋（適量）配料鹽（適量...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料梅頭肉：400輔料油：適量鹽：適量花椒：適量胡椒粉：適量雞蛋：適量紅薯澱粉：適量具體步驟1.梅頭肉浸泡20—30分鐘以去腥，瀝乾...

“自制小酥肉，外酥裡嫩，無新增劑健康美味，孩子超愛吃。”食材明細主料豬前腿肉（500克）輔料酥肉粉（100g）雞蛋（2個）調料姜茉（少許）蒜茉（少許）生抽（1勺）花椒粉（1勺）植物油（1小勺）蒜香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：一塊輔料蛋：2個具體步驟1.五花肉切片，加鹽，胡椒粉，蛋，攪拌均勻2.加很多的澱粉攪拌好，一定是澱粉，不可以用麵粉，不...

食材明細主料老抽（適量）鹽（適量）雞蛋清（1個）胡椒粉（適量）料酒（適量）雞精（適量）豬肉（適量）生抽（適量）輔料澱粉（適量）麵粉（適量）蒜（適量）姜（適量）蔥（適量）原味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）小酥肉肉的做法步驟1、豬...

“每次吃川味火鍋必點的菜品之一，其實在家也能做，比我們東北常吃的鍋包肉，熘肉段要簡單許多，醃製後幹炸就可以，放到過年的年夜飯裡也是一道好吃‘硬菜’啊！”食材明細主料牛裡脊（300g）木薯粉（10...

“小酥肉是一道特色傳統名菜，香酥、嫩滑、爽口，一碗酥肉出鍋時，酥而不爛、香氣外溢。吃起來味美湯鮮。我家孩子在西安吃過這款菜後，久久不忘，後來西安籍的同學特意給帶家來解饞。再後來我學...

“小炸酥肉是魯菜中的傳統菜品代表，是百姓居家及待客的上等佳餚，可單獨上桌，也可配其他菜品，能提升餐桌檔次，也能吸引兒童食慾，因其在炸制過程中，肉裡的油脂被花生油靠出，晾乾後上桌，不用擔心脂...

“外面賣的酥肉掛糊太厚，家人不喜歡。自己做的掛糊厚度正正好。”食材明細主料牛肉（250g）輔料薑末（8g）胡椒粉（0.5g）十三香（0.5g）鹽（2.5g）蛋清（38g）紅薯澱粉（80g）小蘇打（一點點）鹹鮮（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時...

“炸小酥肉，大人小孩都愛吃的小零食，炸好後撒點椒鹽或者蘸點番茄醬，味道太好了。”食材明細主料豬瘦肉（300克）雞蛋（1個）麵粉（30克）澱粉（20克）輔料鹽（5克）啤酒（20毫升）醬油（15毫升）白胡椒粉（5克）料酒（10毫升...

“炸小酥肉，只需雞蛋，紅薯澱粉，鹽，花椒粉，鹹香酥軟的小酥肉好吃到停不下來😍。幹吃，燉菜，蒸食，涮火鍋，怎麼吃隨你😋燉涮不脫糊👍”食材明細主料豬前腿肉（適量）紅薯澱粉（適量）雞蛋（3個）鹽（適量）輔料花生...